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如何鑒別紅酒的味道?

如何鑒別紅酒的味道?

發布日期:2020-08-27 作者: 點擊:

  紅酒的味道是指紅酒在口感,口感可以感受到葡萄酒所賦予的味道,香氣和觸感,而不僅僅是味道所能感受到的甜,酸,苦和鹹的味道。小編為你指出,紅酒的“味道”實際上包括結構,酒體,味道和質地。

  

  1.結構:一般來說,這是對葡萄酒味道的一般評價。它是葡萄酒在口中的總體印象,包括葡萄酒的年齡(年輕,成熟,高峰,過峰)和發展狀況(緊密,封閉,開放,鬆散)。評估(平衡,不平衡或某些因素突出)等。根據不同的結構,可以將其描述為“硬”,“澀”,“粗糙”,“軟”,“美味”,“圓”或“光滑”。

  

  2.酒體:指酒在舌頭上的重量。這是一個很難理解的術語。就像檸檬水可以減輕舌頭的重量一樣,加牛奶的咖啡也更重。酒在口中的感覺,飽滿或稀薄,都可以表現為濃鬱,均勻或淡淡。

  


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  3.味道:從d一個入口到吞咽或吐出,這裏的香氣和味道混合在一起,分為正麵,中間和餘味。d一種味道是指剛嚐到嘴後的味道,中間的味道是指在嘴裏停留一段時間的味道,而後味是吞咽或吐出後嘴裏不再有酒的餘味。 。回味的長度和愉悅度是重要的指標。

  

  4.質地:表明葡萄酒在口中的觸感,通常帶有富想象力的形容詞,例如鋼質,酥脆,天鵝絨般,絲滑,蠟質,油膩,油膩等。


       以上是西班牙進口紅酒的小編為你分享的關於鑒別紅酒的味道的方法,希望對你有所幫助。想了解更多的關於紅酒知識,可以登錄香蕉草莓app下载網站:www.lenmangkiemtien.com,了解更多詳情。

    


本文網址:http://www.lenmangkiemtien.com/news/569.html

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